Winkelwagen

0 product(en) 0

Je winkelmand is leeg

Griet

Ingrediënten

  • 4 Grietfilets à 150 gram +
  • bloem
  • 250 gram oesterzwammen/kastanjechampignons
  • 1 sjalotje
  • 4 eetlepels (olijf)olie
  • 2 dl visbouillon van tablet
  • 2 theelepels maïzena of allesbinder
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel verse of gedroogde dragon
  • zout en versgemalen peper

Griet met paddenstoelen en dragon

12.01.'16

Griet met paddenstoelen en dragon – Recept van de week

Het recept van de tweede week van dit jaar is een heerlijk hoofdgerecht: Griet met paddenstoelen en dragon. Het diner is in 20-30 minuten ‘ready to eat’, de ingrediënten en verhoudingen die zijn gebruikt in het recept zijn geschikt voor vier personen. De grietfilet is deze week, tot en met maandag 18 januari, in de aanbieding.

Voordat we beginnen met het recept beginnen we met de vier grietfilets à 150 gram af te spoelen onder koud water, dep ze hierna goed droog. Nadat ze goed zijn gedroogd haal je de grietfilets door de bloem en bestrooi je ze met peper en zout. Laat de griet even liggen en borstel de paddenstoelen schoon en snijd ze in plakjes of reepjes. Pak het sjalotje en versnipper het.

Verhit drie eetlepels (olijf)olie en bak hierin de grietfilets in drie à vier minuten per kant goudbruin en gaar. Houd ze even warm op een andere schaal en voeg geleidelijk het vet toe waarin de griet is gebakken. Voeg hierna 1 eetlepel olie toe en bak de paddenstoelen en het sjalotje, doe dit ongeveer 2 minuten. Giet de visbouillon erbij en breng het aan de kook.

Meng de maïzena met één eetlepel water, mocht je in plaats van maïzena allesbinder gebruiken, dan meng je dit niet met water. Roer dit door het paddenstoelenmengsel heen tot aan de saus bindt. Schep de crème fraîche, dragon en citroep sap er doorheen.

Mocht u zich nou zelf wagen aan dit recept, zien wij natuurlijk graag de foto’s tegemoet!

Eet smakelijk!

Heeft u de aanbiedingen van deze week al gezien? De grietfilet is tot en met maandag 18 januari in de aanbieding waardoor 100 gram nog maar 1,75 kost. Bekijk deze en alle andere weekaanbiedingen!

Op de hoogte blijven van de nieuwtjes van Schuitemaker en als eerste het nieuwe recept van de week lezen? Like ons dan op Facebook!

20-30 minuten

4 personen personen

Diner