
Ingrediënten
- 12 Verse Coquilles +
- 4 Plakken Ham (bijv. Serrano of Parmaham)
- 2 Lente-uitjes
- 2 El Olijfolie
- 1 El Boter
- Peper en Zout
Gebakken Coquilles met Krokante Ham
15.01.'25
Culinaire eenvoud op z’n best
Wil je een gerecht op tafel zetten dat snel te bereiden is, maar toch indrukwekkend overkomt? Met dit voorgerecht van gebakken coquilles, krokante ham en een lente-ui steel je gegarandeerd de show. Het geheim? Slechts een handvol ingrediënten en binnen 15 minuten genieten van een gerecht dat zowel simpel als verfijnd is. Perfect te combineren met een elegante, licht-vette Chardonnay voor de ultieme smaakbeleving!
Bereidingswijze
1. Voorbereiden
- Dep de coquilles droog met keukenpapier en breng ze licht op smaak met peper en zout.
- Snijd de lente-uitjes in dunne ringetjes.
2. Ham uitbakken
- Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ham tot deze knapperig is. Laat uitlekken op keukenpapier en breek in stukjes.
3. Coquilles bakken
- Verhit olijfolie en boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de coquilles 1-2 minuten per kant tot ze goudbruin en licht doorzichtig zijn. Let op: niet te lang bakken, anders worden ze taai!
4. Lente-ui bakken
- Voeg de lente-uitjes kort toe aan de pan en bak ze 1-2 minuten mee tot ze zacht worden.
5. Serveren
- Verdeel de coquilles over de borden en garneer met de gebakken ham en lente-ui.
- Schenk een glas gekoelde Chardonnay in en geniet!
15 minuten
4 personen
Voorgerecht