Gegrilde scholfilet met wortel en olijf
09.11.'22
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan met een dikke bodem en schep de ui, wortel, olijven, tomaat, kappertjes en…
Lees verder Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een pan met een dikke bodem en schep de ui, wortel, olijven, tomaat, kappertjes en…
Lees verder
Snijd de ui fijn. Dep de zalmfilets goed droog. Bestrijk de zalmfilets met olie en laat ze minstens 10 minuten…
Lees verder
Laat de dorades schoonmaken en schubben. Verwarm de oven voor op 210 °C. Pak 8 vellen bakpapier en leg die…
Lees verder
Breng in een sauspan de sjalot met de wijn aan de kook. Laat de wijn tot 50 ml inkoken. Smelt…
Lees verder
Was de mosselen en venusschelpen onder stromend water, zodat het zand uit de schelpen gaat. Verwijder de schelpdieren die kapot…
Lees verder
Bouillon Verwijder de schalen van de garnalen en bewaar ze om te gebruiken voor de bouillon. Gebruik de helft van…
Lees verder
Hak de munt, peterselie en knoflook fijn en meng dit met 3 eetlepels olijfolie. Schep dit mengsel over de artisjokharten en…
Lees verder
Verwarm de oven voor op 200˚ C. Snijd de prei, ui en bladselderij grof en de peterselie fijn. Kook de…
Lees verder
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Halveer de plakjes ontbijtspek en bak ze in een droge koekenpan zachtjes…
Lees verder